Loch Lomond Arms ha reabierto en Luss tras una transformación de seis meses que ha dado nueva vida a una antigua posada de diligencias del siglo XVII situada en la orilla occidental de Loch Lomond. El establecimiento, con 15 habitaciones, sigue siendo un pub del pueblo además de un lugar donde alojarse, y su diseño se basa en el carácter local y las historias de la familia Colquhoun, propietaria de la finca circundante desde hace más de 800 años.

Patrick Colquhoun dirigió el proyecto y trabajó con el diseñador de interiores británico Russell Sage, conocido por su trabajo en The Fife Arms, en Braemar. Según explicaron, el objetivo no era crear un hotel de cinco estrellas, sino una posada donde se cuidaran la comida, el diseño y la acogida, y donde los huéspedes pudieran seguir relacionándose con los vecinos.

Las habitaciones no tienen número. En su lugar, cada una lleva el nombre de una persona o un episodio de la historia de la familia, inspirándose en ocho siglos de archivos y objetos heredados. La suite Wallabies, por ejemplo, evoca a Fiona Colquhoun, más tarde condesa de Arran, quien en la década de 1940 soltó ualabíes de cuello rojo en la cercana isla de Inchconnachan. Una habitación llamada Nova Scotia Love Potion toma como inspiración a un antepasado recordado por preparar un elixir ilícito.

El equipo de Sage restauró y pintó a mano muebles de la colección familiar, en vez de amueblar la posada con piezas nuevas. Los espacios comunes también incluyen detalles históricos, como mapas antiguos en la Map Room y un león disecado relacionado con uno de los bisabuelos de Colquhoun. Los códigos QR de las puertas de las habitaciones ofrecen más información sobre las personas y los acontecimientos que hay detrás de cada una.

La comida y la bebida de la posada se sirven en The Stag & Two Hounds, donde la cocina utiliza productos criados, capturados o recolectados en la finca. El menú incluye salmón escocés curado en casa y un pastel de carne de res de la finca con bistec y cerveza Lomond ale. El establecimiento también ofrece experiencias vinculadas a la zona, como excursiones en vehículos todoterreno por las colinas y salidas en lancha rápida a Inchconnachan. Además, se está preparando un comedor a la luz de las velas, The Treasury.

Loch Lomond Arms forma parte de Luss Estates, que también alquila casas históricas en el pueblo. La finca afirma que prevé aplicar el mismo enfoque centrado en el diseño a futuros proyectos en sus terrenos.

Fuentes: Vogue.