Les hivers suédois peuvent apporter un froid extrême et parfois seulement six heures de lumière du jour, mais Stockholm transforme les mois les plus sombres en une saison de rues éclairées aux chandelles, de cheminées et d’activités hivernales. Pour de nombreux Suédois, c’est leur période préférée de l’année, lorsque le contraste entre l’air vif du dehors et la chaleur des intérieurs devient une partie intégrante de l’expérience.

Cette sensation a un nom : le mys. En suédois, le terme décrit le fait de se blottir sous une couverture douce, de se détendre près d’une cheminée avec une boisson chaude ou de sortir emmitouflé dans de grosses mailles pour une promenade dans la neige. Bien qu’il présente certaines similitudes avec le concept danois de hygge, le mys est présenté moins comme une esthétique de vie que comme un état d’esprit.

L’idée englobe aussi des rituels plus vivifiants. Hanna Oscarsson, directrice artistique du bar à cocktails Röda Huset, à Stockholm, décrit l’hiver comme une période propice à la cuisine, à l’écoute de disques, au sauna et aux immersions dans l’eau froide. Selon elle, les baignades hivernales offrent un moyen de se recentrer après le rythme de la vie moderne.

Où séjourner

Le Lydmar Hotel associe hébergement et galerie d’art, et abrite une importante collection privée de photographies d’art. Ses 46 chambres présentent des associations uniques de photographies, d’œuvres d’art et de mobilier sur mesure ; certaines offrent une vue sur le front de mer en direction du Palais royal. L’établissement comprend également des recoins paisibles propices à la lecture et à la détente.

Le Bank occupe une ancienne banque et comprend la salle à manger Bonnie’s ainsi que le salon de cocktails Papillon, habillé de boiseries. Les clients peuvent se rendre au complexe de bains et de saunas Sturebadet, situé à proximité ; l’accès est inclus pour les clients des suites et des tarifs préférentiels sont proposés aux autres. Les chambres de l’hôtel mettent également à disposition des chaussons douillets pour les soirées plus froides.

À Lidingö, l’Ellery Beach House occupe un ancien centre de conférences IBM réaménagé en établissement balnéaire inspiré de Palm Springs. Il dispose de quatre piscines chauffées et de deux saunas, dont un installé au bord de la mer Baltique. Les clients peuvent combiner séances de sauna et baignades en mer avec des activités telles que le padel, le cornhole et la pétanque, ou se détendre sous des couvertures près du brasero.

Où manger et boire

Au Ekstedt, le chef Niklas Ekstedt prépare un menu dégustation étoilé au Michelin à partir de chaleur naturelle, de suie, de cendres, de fumée et de feu. Le repas comprend du caviar suédois, une galette cuite dans une poêle en fonte et une langoustine de la mer du Nord accompagnée de rose et d’airelles, certains plats étant servis dans la cuisine chauffée par les flammes.

Pour une expérience du mys plus décontractée, le café installé dans le bâtiment semblable à un château construit pour l’Exposition universelle de Stockholm de 1897 se prête au thé, aux brioches à la cannelle fraîchement sorties du four et aux moments passés près d’une cheminée crépitante. On peut y associer une promenade le long du rivage de Djurgården et un arrêt à la plateforme d’observation de Kärleksudden.

Bakfickan, un restaurant de 28 places situé à côté de l’Opéra royal de Stockholm, est spécialisé dans la cuisine réconfortante suédoise, ou husmanskost. Ses boulettes de viande populaires sont servies avec une sauce crémeuse, une purée de pommes de terre, des airelles et du concombre mariné.

Röda Huset occupe l’étage supérieur d’un bâtiment rouge donnant sur Sergels Torg. Son salon de cocktails sert des boissons préparées avec des ingrédients scandinaves, notamment un Manhattan au miel de bruyère de Gotland et un Dry Martini parfumé à la tomate verte.

Que faire

Södermalm, souvent abrégé en Söder, est connu pour son atmosphère décontractée, ses bars et ses boutiques indépendantes. Les visiteurs peuvent commencer autour de Nytorget et explorer le quartier de SoFo, en passant devant les illuminations de Noël et des bâtiments d’architecture classiciste nordique, avant de poursuivre vers Mariatorget. De là, Monteliusgatan offre une vue sur les eaux gelées de Riddarfjärden en direction de l’hôtel de ville de Stockholm.

Le quartier est également une destination prisée pour le shopping. Parmi les magasins figurent la boutique de vêtements et de design 6/5/4, la marque de vêtements pour hommes A Day’s March et le magasin de décoration Tambur, où les plaids en laine et les bougies parfumées au charbon de bois correspondent parfaitement à l’ambiance mys. Le Slow Fashion District de Hornsgatan réunit environ 20 boutiques consacrées à la mode vintage, de seconde main, upcyclée et durable, ainsi qu’aux soins de la peau et aux articles pour la maison.

Lorsque les voies navigables de Stockholm gèlent, elles deviennent des itinéraires de patinage sur glace en eau libre, allant des sorties en famille au patinage longue distance. Ceux qui recherchent un cadre plus encadré peuvent utiliser la patinoire publique de Kungsträdgården. Durant les hivers plus doux, le kayak hivernal offre une autre manière de découvrir les voies navigables de la ville.

Les saunas constituent un autre élément central de la culture hivernale de Stockholm. Bastun Tanto, présenté comme le premier sauna public de la ville, est une plateforme flottante verte située sur le front de mer de Hornstull. Il propose des séances de sauna et des immersions glacées tout au long de l’hiver, avec des réservations possibles jusqu’à 30 jours à l’avance.

Sources: Vogue.