Gli inverni svedesi possono portare un freddo estremo e appena sei ore di luce diurna, ma Stoccolma trasforma i mesi più bui in una stagione di strade illuminate a lume di candela, caminetti e attività invernali. Per molti svedesi, questo è il periodo preferito dell’anno, quando il contrasto tra l’aria frizzante all’aperto e gli interni caldi diventa parte dell’esperienza.
Questa sensazione ha un nome: mys. In svedese, descrive il piacere di rannicchiarsi sotto una coperta morbida, rilassarsi accanto a un caminetto con una bevanda calda o uscire con indosso capi di maglia pesante per una passeggiata sulla neve. Sebbene presenti alcune similitudini con il concetto danese di hygge, il mys viene presentato meno come un’estetica di vita e più come uno stato d’animo.
L’idea comprende anche rituali più stimolanti. Hanna Oscarsson, direttrice creativa del cocktail bar Röda Huset di Stoccolma, descrive l’inverno come un periodo dedicato a cucinare, ascoltare dischi, usare la sauna e immergersi nell’acqua fredda. Secondo lei, i tuffi invernali offrono un modo per ritrovare l’equilibrio dopo i ritmi della vita moderna.
Dove soggiornare
Il Lydmar Hotel combina l’alloggio con una galleria d’arte e ospita una considerevole collezione privata di fotografie d’arte. Le sue 46 camere presentano combinazioni individuali di fotografie, opere d’arte e mobili su misura; alcune offrono una vista sul lungomare verso il Palazzo Reale. La struttura comprende anche angoli tranquilli adatti alla lettura e al relax.
Bank occupa un’ex banca e comprende la sala da pranzo Bonnie’s e il cocktail lounge Papillon, rivestito in legno. Gli ospiti possono visitare il vicino complesso termale e sauna Sturebadet, con accesso incluso per chi soggiorna nelle suite e tariffe preferenziali per gli altri. Le camere dell’hotel mettono inoltre a disposizione morbide pantofole per le serate più fredde.
A Lidingö, Ellery Beach House occupa un ex centro conferenze IBM, riprogettato come struttura balneare sul mare ispirata a Palm Springs. Dispone di quattro piscine riscaldate e due saune, una delle quali si trova accanto al Mar Baltico. Gli ospiti possono combinare sessioni in sauna e tuffi in mare con attività come padel, cornhole e bocce, oppure rilassarsi avvolti nelle coperte accanto al focolare.
Dove mangiare e bere
Da Ekstedt, lo chef Niklas Ekstedt prepara un menu degustazione stellato Michelin utilizzando calore naturale, fuliggine, cenere, fumo e fuoco. Il pasto comprende caviale svedese, focaccia cotta in padella di ghisa e scampo del Mare del Nord con rosa e mirtilli rossi, mentre alcune portate vengono servite nella cucina riscaldata dalle fiamme.
Per un’esperienza mys più informale, il caffè ospitato nell’edificio simile a un castello costruito per l’Esposizione Universale di Stoccolma del 1897 è adatto per un tè, cinnamon roll appena sfornati e un po’ di tempo accanto a un caminetto scoppiettante. La visita può essere abbinata a una passeggiata lungo la riva di Djurgården e a una sosta presso il belvedere di Kärleksudden.
Bakfickan, un ristorante da 28 posti accanto al Teatro dell’Opera di Stoccolma, è specializzato nella cucina svedese casalinga, o husmanskost. Le sue celebri polpette vengono servite con salsa cremosa, purè di patate, mirtilli rossi e cetriolo sottaceto.
Röda Huset occupa il piano superiore di un edificio rosso affacciato su Sergels Torg. Il suo cocktail lounge serve drink preparati con ingredienti scandinavi, tra cui un Manhattan con miele di erica proveniente da Gotland e un Dry Martini aromatizzato al pomodoro verde.
Cosa fare
Södermalm, spesso abbreviato in Söder, è noto per la sua atmosfera rilassata, i bar e i negozi indipendenti. I visitatori possono iniziare nei dintorni di Nytorget ed esplorare il quartiere SoFo, passando accanto alle luci natalizie e agli edifici dell’architettura nordica classicista prima di proseguire verso Mariatorget. Da lì, Monteliusgatan offre viste sulle acque ghiacciate di Riddarfjärden, in direzione del Municipio di Stoccolma.
La zona è anche una destinazione per lo shopping. Tra i negozi ci sono 6/5/4, abbigliamento e concept store, il marchio di moda maschile A Day’s March e il negozio di interior design Tambur, dove coperte di lana e candele profumate al carbone si accordano con l’atmosfera mys. Lo Slow Fashion District di Hornsgatan riunisce circa 20 negozi dedicati alla moda vintage, di seconda mano, riciclata e sostenibile, alla cura della pelle e agli articoli per la casa.
Quando i corsi d’acqua di Stoccolma ghiacciano, diventano percorsi per il pattinaggio sul ghiaccio in acque libere, dalle uscite in famiglia alle escursioni di lunga distanza. Chi cerca un ambiente più controllato può utilizzare la pista pubblica di Kungsträdgården. Negli inverni più miti, il kayak invernale offre un altro modo per vivere i corsi d’acqua della città.
Le saune sono un’altra parte centrale della cultura invernale di Stoccolma. Bastun Tanto, descritta come la prima sauna pubblica della città, è una piattaforma galleggiante verde sul lungomare di Hornstull. Offre sessioni in sauna e tuffi nelle acque gelide per tutto l’inverno, con prenotazioni disponibili fino a 30 giorni in anticipo.
Fonti: Vogue.